Avete letto proprio bene: BACCELLI!
I baccelli dei piselli freschi vengono sempre scartati ma non tutti sanno che sono perfettamente commestibili e gustosi!
Certo, sono un pò fibrosi ma se i piselli son freschi sarà semplice cucinarli per ottenere qualcosa di buono, come per esempio questa vellutata semplicissima.
Riuscire ad utilizzare un prodotto di scarto trasformandolo in qualcosa di buono mi dà la carica!
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