QUANDO: Mercoledì 27 marzo 2019 dalle ore 20:00 alle 23:00

DOVE: La Zucca Matta, via San Rocco 8 Olginate (Lc)

Nella tradizione mediterranea sono  un simbolo di rinascita.
Basta un goccio d’acqua per vederli germogliare  rigogliosi e vitali, pronti a dar luce a una nuova pianta, oppure possiamo mangiarli approfittando di questa vitalità. Nel menu quotidiano spesso però ci dimentichiamo dei legumi, complice la fretta e diversi pregiudizi, che li vedono ancora etichettati come “carne dei poveri”. Anche la proverbiale fama di essere difficili da digerire e di creare gonfiore non contribuisce positivamente al loro successo.
Eppure lo sapete che coi legumi (e non esistono solo i fagioli!) si possono creare degli interi menù completi, versatili e ricchi di piacere per la gola?

In questa serata impareremo a conoscerli meglio e a preparare:
-Purè di lenticchie rosse speziate ( gustoso come stuzzichino con dei crostini);
-Tagliatella di legumi con ragù di nocciole;
-Torta dolce di fagioli al cioccolato.


Costo serata € 18.00
Prenotazione obbligatoria c/o:
La Zucca Matta erboristeria
Via San Rocco 8
Olginate ( Lc)
Tel 0341/323349 - mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
E' gradita la caparra di prenotazione.

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