Qui trovate una manciata delle mie ricette preferite.

Tenete d'occhio l'elenco perchè ne aggiungo sempre di nuove!

 

TORTE E DOLCI

Banane cioccolato e cardamomo

Brownie di fagioli cannellini

Cheesecake al tofu

Cheesecake ai cachi - VERSONE "CHEESECAKE DI HALLOWEEN"  

Crostata VitaMill con marmellata di kirsch 

Crostata VitaMill con crema al cacao e ciliegie

Crumble di mele 

Mini flan di patate dolci

Mousse al caffè speciality 

Muffin vegan alla zucca e ribes 

Pandolce Vegan di Natale

Plumcake castagne e cioccolato

Roselline di mele

Strudel di albicocche e lamponi 

Strudel di mele e scorza d'arancia

Tartufini di datteri

Tartufi Fondenti

Torta di carote e mandorle senza lievito

Torta di mele e grano saraceno

Torta morbida al cioccolato

Torta morbida pere e cannella

 Torta soffice all'ananas

Torta zebrata senza zucchero

Trancetti morbidi nocciola e cacao

 

COLAZIONE

Biscotti al mais e cumino nero

Biscotti integrali con fichi e zenzero 

Crema di castagne

Crema dolce spalmabile di Azuki 

Crostata VitaMill con marmellata di kirsch 

Focaccia dolce ai frutti rossi *Nuova!*

Focaccine alle carote

Muffin VitaMill con pesche e mandorle 

Muffins VitaMill al limoncello

Muffins carote e limone *Nuova!*

Panbanana

Pancakes per la colazione

Plumcake banane, nocciole e cioccolato

Plumcake con le prugne dell'albero *Nuova!*

Panini morbidi alle uvetta 

Scones dolci

Torta integrale con arance affondate 

ZUCCHINI BREAD - plumcake dolce di zucchine *Nuova!*

 

PANE E LIEVITATI:

Pane in cassetta senza impastatrice 

Pane morbido alle noci 

Pane VitaMill ripieno 

Pane alla zucca 

 

ANTIPASTI:

Involtini di zucchine e ricotta di soia, erbe e marmellata al mirto

Marmellata di pomodori verdi 

Patate imbottite all'humus

Piselli schiacciati alle mandorle e miso (patè) 

Tarte tatin alle cipolle rosse

Torta rustica con cipolle e uva bianca

 

PRANZO

Burger di ceci

Crepes integrali con verdure e patè di tofu 

Crepes alle erbe con cicoria e goji

Falafel di ceci

Farifrittata con foglie di rapanello, rucola e cipollotto 

Fettuccine VitaMill "in salsa"

Gazpacho 

Gomasio e Kombu

Kanten di zucchine al cardamomo

Lasagne al ragù di nocciole 

 Pesto di rucola alternativo 

Polpettine di quinoa alle verdure

Ravioli fatti in casa - come farli 

Rigatoni al pesto di melissa 

Sembra pizza ma non è

Sformato di cavolfiori - tipo pizza! 

Tartare di avocado super semplice 

Tartellette con porri e patate viola 

Tofumini al miso

Torta salata castagne e cavolini di Bruxelles 

Tortelli al cacao con patata dolce e zenzero

Tarte tatin ai pomodori

 Vellutata crudista di carote e anacardi 

Zuppa di piselli spezzati  

 

 

SPUNTINI SANI

Biscotti al mais e cumino nero

Crackers di semi, i miei preferiti

Crackers alle alghe nori 

Dita di strega mostruose (RICETTA DI HALLOWEEN!)

 

   

 

 

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