Qui trovate una manciata delle mie ricette preferite. Tenete d'occhio l'elenco perchè ne aggiungo sempre di nuove!

 

TORTE E DOLCI

Banane cioccolato e cardamomo 

Brownie di fagioli cannellini

Cheesecake al tofu

Crumble di mele (NUOVA)

Plumcake castagne e cioccolato

Mini flan di patate dolci

Mousse al caffè speciality 

Pandolce Vegan di Natale 

Roselline di mele

Strudel di albicocche e lamponi 

Tartufini di datteri

Torta di mele e grano saraceno

Torta morbida al cioccolato 

 Torta soffice all'ananas (NUOVA)

Torta zebrata senza zucchero 

Trancetti morbidi nocciola e cacao

 

COLAZIONE

Biscotti al mais e cumino nero

Crema di castagne

Crema dolce spalmabile di Azuki 

Focaccine alle carote

Panbanana 

Pancakes per la colazione 

Scones dolci

Torta integrale con arance affondate 

 

ANTIPASTI:

Involtini di zucchine e ricotta di soia, erbe e marmellata al mirto

Marmellata di pomodori verdi 

Patate imbottite all'humus

Piselli schiacciati alle mandorle e miso (patè) 

Tarte tatin alle cipolle rosse 

Torta rustica con cipolle e uva bianca 

 

PRANZO

Burger di ceci...my way 

Crepes integrali con verdure e patè di tofu 

Gomasio e Kombu

Tofumini al miso

Tarte tatin ai pomodori

Kanten di zucchine al cardamomo

Falafel di ceci

Farifrittata con foglie di rapanello, rucola e cipollotto 

SFORMATO DI CAVOLFIORI tipo pizza! 

Pane VitaMill ripieno 

Pane alla zucca 

Pesto di rucola alternativo 

Polpettine di quinoa alle verdure

RAVIOLI fatti in casa - come farli 

Sembra pizza ma non è

Tartare di avocado super semplice 

Tartellette con porri e patate viola 

Vellutata crudista di carote e anacardi 

Zuppa di piselli spezzati  

 

SPUNTINI SANI

Biscotti al mais e cumino nero

Crackers di semi, i miei preferiti

Crackers alle alghe nori (NUOVA!)

Dita di strega mostruose (RICETTA DI HALLOWEEN!)

 

   

 

 

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